🔥Brúsim japonské nože 🔪a iné...🔥

Poctivá ručná práca a brúsenie nožov, EDC nožov, šéfkuchárskych a hlavne japonských 🇯🇵(kuchynské & tanto).
Oprava zlomených špičiek (3.5e), ďalej brúsim šajby/dosky a nože do mlynčekov na mäso (5,-e), sekáče aj dvojručné mäsiarske, sekery...
⚜️Viem poriešiť aj vrstvené s VG-10 ocelou, prekladané/damaškové, z práškovej ocele, max. do 63HRC.

Nebrúsim keramické, zúbkované, pokrivené a celkovo nad hrúbku 2,1mm, nožnice tiež nie.

*Pre info pošlite foto e-mailom čo presne potrebujete naostriť.*
Kontakt nižšie.

Dostanete kvalitne odvedenú robotku viď fotky "mojej práce" v prílohe.
Pri odovzdávke aj odprezentujem, budú rezať papier, paragón, bloček, dutinku cigaret.papiera...

Špecializujem sa hlavne na drahšie nože ako :
miyabi, zwilling, tojiro, mcusta zanmai, Carl Schmidt, KAI, f.dick, dellinger, solingen, suncraft, wusthoff, staré socialistické sandrik & kds kalené tekutým dusíkom MARTFROST, FROSTHARD, FRIODUR, ale zvládam aj čínske, bežné kvalitnejšie od cenovky 40,-€ a vyššie...
Máte nôž za 300,-€ a neviete kto by Vám ho naostril na maximum ⁉️
Aj poštou, al.osobne do 2-3dni max./ 1ks.
Ak máte japonské nože a chcete znova zažiť ten pocit ako keď rezali za nova tak ma kontaktujte. Niektoré sú po brúsení ostrejšie ako boli po ich kúpe od výroby,
Ceny od 0,50-0,70cent... / 1cm noža - dostanete za to základné ostrenie, jemné doostrenie a vyhladenie ostria na minimálne troch hrúbkach/gritoch rôzných zrnitostí japonských kameňov. Zväčša už len pre "fajnšmekrov" dokončenie na poslednom grite v škále ostrenia...samozrejme za príplatok.


👉 BRÚSIM TRADIČNOU JAPONSKOU METÓDOV 段階研ぎ (dankai togi) – viacstupňového brúsenia, pre "DOKONALÝ REZ A ZRKADLOVO BRUSOM VYLEŠTENÉ A VYHLADENÉ OSTRIE ktoré naozaj vydrží“