Brúsim japonské nože

Poctivá ručná práca a brúsenie nožov, EDC nožov, šéfkuchárskych a hlavne japonských (kuchynské & tanto).
Oprava zlomených špičiek, ďalej brúsim šajby/dosky a nože do mlynčekov na mäso, sekáče aj dvojručné mäsiarske, sekery...
Viem poriešiť aj vrstvené s VG-10 ocelou, prekladané/damaškové, z práškovej ocele, max. do 63HRC.

Nebrúsim keramické, zúbkované, pokrivené a celkovo nad hrúbku 2,1mm, nožnice tiež nie.

*Info s fotkou e-mailom čo potrebujete naostriť.*

Dostanete kvalitne odvedenú robotu viď fotky "mojej práce" v prílohe.
Pri odovzdávke aj odprezentujem.

Špecializujem sa hlavne na drahšie nože ako :
miyabi, zwilling, tojiro, mcusta z., Carl Schmidt, KAI, staré socialistické sandrik & kds kalené tekutým dusíkom, ale zvládam aj čínske, bežné kvalitnejšie od cenovky 40,-€ a vyššie...
Máte nôž za 300,-€ a neviete kto by Vám ho naostril na maximum ?!
Aj poštou, al.osobne do 2-3dni max./ 1ks.
Ak máte japonské nože a chcete znova zažiť ten pocit ako keď rezali za nova tak ma kontaktujte.


👉 BRÚSIM TRADIČNOU JAPONSKOU METÓDOV 段階研ぎ (dankai togi) – viacstupňového brúsenia, pre "DOKONALÝ REZ A ZRKADLOVO VYLEŠTENÉ OSTRIE ktoré vydrží“