Paulownia- Včelia pastva- Agát Obelisk

Agát je všeobecne známy, zo včelárskeho hľadiska patrí medzi najvýznamnejšie nektárodajné stromy. Znáška z agátu je rozhodujúca pre celoročný medný výsledok mnohých kočujúcich včelárov a spolu s repkou v južných častiach Slovenska je pre miestnych včelárov často jediným zdrojom znášky Med agátový je bežne predávaný nie len na Slovensku ale v celej Európe. V Spojených štátoch amerických je známy pod názvom Locust alebo Acacia honey. Tento med získavajú včely z agátu (Robinia pseudoacacia).

Čistý agátový med je veľmi svetlý, žltkasto biely alebo žltý, prímesi pridávajú tmavšie žlté alebo zelenkasté zafarbenie. Agátový med
Agátový med pochádza z nektáru agátu bieleho. Má svetlú, žltozelenkavú farbu, charakteristickú agátovú arómu. Pre svoju jemnú a lahodnú chuť je agátový med považovaný za jeden z najchutnejších druhov medu.

Benefity agátového medu

Je ľahko stráviteľný, preto je vhodný pre dojčatá a starších ľudí.
Je skvelým doplnkom pri liečbe ochorení obličiek a močových ciest.
Obvykle nekryštalizuje a svoje vlastnosti si zachováva aj po dobu jedného roka.
Má výborné dezinfekčné účinky.
Používa sa na liečbu prechladnutia, chrípky, kašľa a bronchitídy.
Ďalšie zdravotné benefity

Vďaka svojim rôznym vlastnostiam sa agátový med v histórii používal ako liečebný prostriedok na liečbu rôznych ochorení.

Zlepšuje krvný obeh
Tento včelí produkt sa používa pri mnohých príležitostiach na podporu správneho krvného obehu. Konkrétne prispieva k tvorbe červených krviniek a krvných doštičiek; čo zlepšuje prietok krvi.

Prírodné sladidlo
Vďaka nízkemu glykemickému indexu sa agátový med v mnohých prípadoch používa ako prírodné sladidlo. Je teda ideálnou potravinou pri reštriktívnych diétach, diabetikom alebo ľuďom, ktorí nechcú prijímať priemyselné cukry. Aby ste to dosiahli, je dobré vziať si pred cvičením jednu alebo dve polievkové lyžice medu spolu s orechmi alebo celozrnným chlebom.

Znižuje zápchu
Pravdou je, že tento med má početné laxatívne vlastnosti a svojou konzumáciou môže prispieť k zníženiu črevných zápalov a detoxikácii pečene.

Upokojujúci účinok
Jednou z najväčších výhod medu sú jeho upokojujúce a relaxačné účinky, ktoré pomáhajú bojovať proti viacerým nervovým a úzkostným poruchám; ako aj stres či nespavosť. Za týmto účelom jednoducho pridajte lyžičku alebo dve akáciového medu do pohára mlieka, čo prispeje k lepšiemu odpočinku.

Ako ho konzumovať?

Jemná chuť tohto medu ho robí ideálnym na použitie „na priamo“ a pridáva sa do jogurtu, cereálií alebo zmrzliny, pretože neprebíja ostatné chute. Agátový med má tiež nízky obsah kyselín, takže sa dobre hodí k mnohým syrom, figám, marhuliam alebo inému samostatnému ovociu a orechom.

Môže sa použiť rovnako ako akýkoľvek iný včelí med, zamiešať do nápojov alebo použiť pri pečení. Vďaka vysokému obsahu fruktózy je dosť sladký, takže je výborným sladidlom, ktoré sa nebije s inými ingredienciami.